La cocotte-minute ou encore autocuiseur est un appareil qui vous offre la possibilité de concocter de bons petits plats pour toute votre famille. Elle vous facilite grandement la vie. Pourtant, pour profiter de tous ses avantages, vous devez bien la choisir parmi tous les modèles existants sur le marché. Pour bien procéder, voici quelques critères de choix :
La cuisson
La cocotte-minute classique vous permet de cuisiner de 2 manières à savoir « à la vapeur » ou « avec la pression ». Certains modèles disposent de nombreux programmes que vous pourrez adapter facilement au type d’aliments à cuire.
La sécurité
Il est préférable de choisir un modèle doté de 5 sécurités. C’est un paramètre très important pour un maximum de confort d’utilisation.
La capacité
Elle dépend de vos besoins. Sachez cependant qu’un modèle de 4,5 L est idéal pour 2 à 4 personnes tandis qu’une cocotte-minute de 6 L convient mieux à 4 à 6 personnes. Pour 5 à 8 personnes, nous vous conseillons un appareil de 8 L et pour 7 à 10 personnes, optez pour une cocotte de 10 L. Découvrez les modèles déjà passés sur notre banc d’essai pour trouver votre cocotte-minute idéale.
Le système d’ouverture
Il existe plusieurs systèmes d’ouverture à savoir le levier, la baïonnette et l’étrier. Si le premier est plus sécuritaire, il faut savoir que le deuxième est simple à prendre en main tandis que le troisième est le moins maniable.
Les fonctionnalités
La fonction minuteur vous permet de programmer votre temps de cuisson à l’avance. En outre, vérifiez si la cocotte est compatible à l’induction. Des poignées rabattables sont pratiques si vous ne disposez pas d’assez de place pour son rangement ou sur votre plan de travail.
Notre top 6 vous permettra de trouver facilement le modèle qui vous correspond. N’oubliez pas d’apprendre davantage sur l’entretien d’une cocotte-minute dans notre prochain article.
